La decennale esperienza che la famiglia Carone ha maturato negli anni è garanzia di elevata qualità di ogni singolo prodotto distribuito all’interno dell’azienda. Qualità, tracciabilità dei prodotti e lavorazioni specifiche fanno sì che ogni nostro cliente acquisti sempre prodotti ittici sicuri e garantiti. Trattiamo solo prodotti di assoluta affidabilità perché consideriamo i nostri clienti parte integrante della nostra azienda.

La famiglia Carone da più di 100 anni ha messo la sua esperienza al servizio del cliente selezionando i migliori molluschi bivalvi vivi e vengono commercializzati solo dopo averli depurati e rifiniti nelle vasche di acqua salata pulita.

Questi trattamenti favoriscono l’eliminazione dei contaminanti e permettono ai molluschi di raggiungere i requisiti igienico-sanitari richiesti dalla legge. I molluschi vengono liberati dal fango, dalla sabbia, dal muco e dai detriti accumulati, vengono migliorate le qualità organolettiche per assicurare un adeguato stato di vitalità prima del loro confezionamento.

L’azienda, per venire incontro alle nuove esigenze del mercato, è provvista di un laboratorio che confeziona molluschi bivalvi sgusciati o a mezzo guscio.